Embrapa Clima Temperado, Projeto Quintais Orgânicos de Frutas e Capa realizaram nos dias 29 e 01 cursos em Agroindústria-Processamento de Frutas e Hortaliças:

Atendendo a um dos objetivos do Projeto Quintais, de transformação, agregação de valor, ampliação do prazo de utilização e até mesmo de geração de renda com frutas e hortaliças, foram realizados dois cursos na semana passada. Em mais uma parceria entre Embrapa Clima Temperado, Projeto Quintais Orgânicos de Frutas e CAPA- Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor, foi organizado nos dias 29/09 e 01/10 dois cursos em Agroindústria- Processamento de Frutas e Hortaliças, ministrado pela Dr. Ana Krolow pesquisadora da EMBRAPA e componente da equipe técnica dos Quintais, este teve o objetivo de “Promover a Sustentabilidade dos Agricultores Familiares”. Nos dois dias de realização do curso foram capacitadas 35 agricultoras familiares da região de Pelotas e São Lourenço do Sul, produtoras de tabaco, que são beneficiárias da chamada pública 06/2013 realizada pelo CAPA, “Assistência Técnica e Extensão Rural para a Diversificação Produtiva na Produção”. De acordo com Rogeni Perleberg agricultora familiar moradora de Arroio do Padre, o curso foi muito interessante e proveitoso, já que possibilitou a ela aprender muito, como fazer geléias, chimias e além disso, a agregar valor às hortaliças orgânicas que já comercializa.