Rica em fibras solúveis, vitamina C, polifenois (principalmente as flavanonas como a naringina e hesperidina) e carotenóides (α e β caroteno, luteína, zeaxantina e criptoxantina). É antioxidante; reduz o colesterol ruim e aumenta o bom; reduz triglicerídeo e gordura no fígado; inibe o crescimento de alguns tipos de câncer como o de mama; previne aterosclerose e disfunções da tireóide.
